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鱸(スズキ)
旬
6月〜10月
主産地
千葉県、兵庫県、神奈川県、愛知県、大阪府、愛媛県、福岡県など
食べ方
お刺身、ムニエル、ホイル焼きなど
備考
スズキは出世魚
東京では「セイゴ」「フッコ」「スズキ」となります。
写真は平鱸(ヒラスズキ)という魚。
スズキよりも美味とされ高級。
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