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鰹（カツオ）

旬 ３月〜１１月 主産地 三陸宮城、房州勝浦、静岡、八丈、宮崎、高知 食べ方 お刺身、たたき、なまり 備考 カツオは回遊魚。 いくつかのルートで日本近海を回遊しています。 関東で多く取引されるのは 伊豆諸島〜常磐〜三陸と北上し 三陸〜常磐〜房州と戻ってくるルートを通るカツオ

その他の8月の旬の魚

秋刀魚(サンマ)   鯵(アジ)   鰯(イワシ)   鱸（スズキ）   血鯛（チダイ）   真鯛（マダイ）   穴子（アナゴ）   鱧（ハモ）

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