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血鯛(チダイ)
旬
7月〜11月
主産地
7月〜10月秋田県、山形県
10月〜11月九州西海域
11月〜12月土佐湾、日向灘
食べ方
お刺身、塩焼き、酒蒸し、煮つけなど
備考
関東では「花鯛ハナダイ」と呼ぶ
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