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眼張(メバル)
旬
3月〜5月
主産地
青森 秋田 新潟 など
食べ方
煮つけ、塩焼き、から揚げ
備考
メバルはやはり煮つけが美味しい
メバルを食べた後、残った煮汁にお湯を足して飲むのが通
その他の5月の旬の魚
鯵(アジ)
鰯(イワシ)
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鰹(カツオ)
細魚(サヨリ)
桜海老(サクラエビ)
本鱒(ホンマス)
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