東京魚商業協同組合 - 築地発 おいしいお魚ガイド
  
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虎河豚(トラフグ)

10月〜3月

主産地
山口県下関、長崎、福岡、石川、島根、愛知

食べ方
お刺身(てっさ)、鍋(てっちり)、唐揚げ

備考
天然トラフグは非常に高価なため、
養殖トラフグが主流

その他の12月の旬の魚

鯖(サバ)   鰤(ブリ)   赤カレイ   甘鯛(アマダイ)   真鯛(マダイ)   桜海老(サクラエビ)   鰆(サワラ)  




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