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真鯛(マダイ)
旬
6月〜2月
主産地
日本近海各地
九州沿岸、瀬戸内海、日本海北部
食べ方
お刺身、塩焼き、酒蒸し、煮つけ、吸い物、鯛飯
備考
関の鯛はブランド
養殖は1年中食べられる
その他の12月の旬の魚
鯖(サバ)
鰤(ブリ)
赤カレイ
甘鯛(アマダイ)
桜海老(サクラエビ)
虎河豚(トラフグ)
鰆(サワラ)
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