東京魚商業協同組合 - 築地発 おいしいお魚ガイド
  
メニュー(東京魚商業協同組合) ホーム(東京魚商業協同組合) 店舗検索(東京魚商業協同組合) 魚のさばき方(東京魚商業協同組合) 魚のレシピ(東京魚商業協同組合) イベント情報(東京魚商業協同組合) 組合組織(東京魚商業協同組合) リンク(東京魚商業協同組合) 組合員専用(東京魚商業協同組合)

1月   2月   3月   4月   5月   6月   7月   8月   9月   10月   11月   12月

鱸(スズキ)

6月〜10月

主産地
千葉県、兵庫県、神奈川県、愛知県、大阪府、愛媛県、福岡県など

食べ方
お刺身、ムニエル、ホイル焼きなど

備考
スズキは出世魚
東京では「セイゴ」「フッコ」「スズキ」となります。

写真は平鱸(ヒラスズキ)という魚。
スズキよりも美味とされ高級。

その他の6月の旬の魚

鯵(アジ)   鰯(イワシ)   血鯛(チダイ)   鰹(カツオ)   真鯛(マダイ)   細魚(サヨリ)   桜海老(サクラエビ)   穴子(アナゴ)   鱧(ハモ)  




Copyright(C) 2010 東京魚商業協同組合 All Rights Reserved.