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鰤（ブリ）

旬 ９月〜２月 主産地 富山県、石川県、島根県、千葉県、長崎県、山口県、高知県など 食べ方 お刺身、塩焼き、照り焼き、ブリ大根など 備考 氷見の寒ブリは有名。 出世魚で関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ 関東でハマチとは養殖のブリを言う。

その他の1月の旬の魚

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