東京魚商業協同組合 - 築地発 おいしいお魚ガイド
  
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秋鮭(秋サケ)

9月〜10月

主産地
北海道、東北

食べ方
鍋、ムニエル、フライ、チャンチャン焼き、など

備考
秋サケとは天然・生のシロサケを言う。
メスは、筋子を抜いて出荷される。
秋サケは子に栄養を与えたメスよりオスのほうが美味しい!

その他の10月の旬の魚

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