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皮剥(カワハギ)
旬
9月〜11月
主産地
北海道〜東シナ海
食べ方
お刺身(肝醤油が美味)、煮つけ、お鍋、ムニエルなど
備考
お刺身は肝を付けて食べると最高に美味。
その他の11月の旬の魚
鯖(サバ)
血鯛(チダイ)
鰤(ブリ)
赤カレイ
鰹(カツオ)
真鯛(マダイ)
桜海老(サクラエビ)
虎河豚(トラフグ)
鰆(サワラ)
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