東京魚商業協同組合 - 築地発 おいしいお魚ガイド
  
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鰆(サワラ)

10月〜3月

主産地
福井、京都、石川、福岡、長崎

食べ方
塩焼き、酒蒸し、煮つけ、ホイル焼き、ムニエル、西京漬

備考
魚偏に春と書いて「鰆」
でも、旬は冬です!

その他の11月の旬の魚

鯖(サバ)   皮剥(カワハギ)   血鯛(チダイ)   鰤(ブリ)   赤カレイ   鰹(カツオ)   真鯛(マダイ)   桜海老(サクラエビ)   虎河豚(トラフグ)  




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