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鰊（ニシン）
旬
１月〜４月
主産地
北海道
食べ方
塩焼き、煮つけ、お刺身
備考
鮮度がいいものはお刺身
塩焼きが最高 ハラワタごと塩焼きに
その他の4月の旬の魚
血鯛（チダイ）
鰹（カツオ）
眼張（メバル）
細魚（サヨリ）
桜海老（サクラエビ）
本鱒（ホンマス）
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